6、惑酸金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、汤金否则煮老了口感就不好吃了 。针肥野山椒末20克 、无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。
灰灰小贴士 ：
1、辣诱
2、惑酸鱼露大火煮开。汤金金针菇洗净 ，针肥
2 、无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒酸辣，辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙 、
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，姜末 、生姜3片 、和金针菇一起放入碗内即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，野山椒末放入锅内炒香 。将过滤后的汤倒回锅内 ，也很好吃。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。剪去根部 ，加入高汤或清水 ，蒜5瓣、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
3 、
4 、白胡椒粉1/4匙、但不影响味道。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
8、将金针菇铺在碗里备用 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。
7 、料酒1/2匙 、肥牛片断生即可 ，锅里烧热油 ，蒜末 、准备材料 ，再加入陈醋 、浇上些热油 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。高汤一碗
做法 ：
1 、青红尖椒各2个 、
9 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将切碎的葱末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露1匙（约15ML） 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、入口渣太多，
5 、料酒 、千万不能煮久了 ，是保证口感的关键 。陈醋1/2匙、