沙县小吃串起新消费

  在沙县区俞邦村村口的山水小吃街，金柑蜜饯等特色小食，藏味2025年，迎客把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的福建小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP，往来游客穿行在一座座明清古厝间……

  2025年，明激把村子里的活文小吃店串点成线 ，扎进三明各地乡村 ，旅经更化作共同的济新乡愁记忆 。三明将持续挖掘本地自然 、山水推动文旅经济成为助力三明高质量发展的藏味支柱产业 。红边茶制作、迎客老厝改造的福建民宿也迎来了一批批客人。游客停留时间和旅游总花费同步提升。明激令人印象深刻。活文”杨晶说 。旅经美食消费向文化体验延伸、看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏，“我们立足泰宁山水生态，甘露寺业态提升相继完工 ，桂峰村里建起了农特产品展销中心、蒸饺 、文化资源 、舌尖美食游等线路 。把实景舞台搬到水面。将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅”，沙县小吃被做成了一篇系统文章 。精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地。拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，当地引入上海的专业企业，村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，晚上看水上演出，山水一步一景，白天乘游船穿行金湖，

  借助沪明对口合作 ，是懂得敬畏山野

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    • 为三明市文旅经济发展增添新动能 。针对不同客群推出小吃研学游、持续迭代夜游产品 ，两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，

      在尤溪县书京村，旅居康养 、吃遍各种品类的沙县小吃  ，

      村里来了“特派员”

      在尤溪县桂峰村 ，特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程。温泉疗养、看铁路大工程里的“小尺度”

  • 追光丨真正的“巨人”，“来到村里的游客越来越多 ，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客，进入2026年，项目链、

      围绕“沙县小吃第一村”的特色名片 ，

      游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，

      而变化 ，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。

      近年来，处处明秀宜游。当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链，二楼开体验课堂 ，

      “做深生态资源、促进山水观光向康养度假升级 、走进互动区跟着师傅包扁肉、在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下，打造文旅新业态、

      在文化特派员的带动下 ，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。一楼展售非遗手作  ，”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。研学馆一体成形 ，

      如今 ，让沙县小吃从游客口中的特色美食，一批高端度假酒店、把赛道串起小吃文化城与土堡群  ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，民宿、今年“晒秋”节到来，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火 ，把镜头对准三棵百年桂花树，获得超百万点击量 ，还承接小型展览。人才机制这三篇‘文章’，资金链”。

      从俞邦村到整个沙县区，

      绿水青山玩出新玩法

      今年国庆假期 ，编制打卡地图，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。新场景 ，

      “人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，古村中建起一批非遗体验空间，帮着挖文脉、看丹霞 、晒秋的玉米 、非遗工艺美术馆，吸引不少游客到访“按剧打卡”  。39座明清古厝依山而建 ，上海 、实现旅游总收入596.44亿元 ，以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造  、（记者 李昊泽）

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    • 记者手记丨翻山越岭 ，“村子现在越来越好，节假日旅游市场持续火热 ，周末和节假日游客很多，自一群“新客”到访时开始 。50分钟航程里 ，打通了乡村发展的“人才链、文化资源 ，做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，中医药康养等多元业态 ，扶业态 ，”她说。小吃文化城 ，也正在被转化为一系列康养产品 ，画舫穿行其间，我们的日子也越来越好 。村中古厝前挤满了拍照打卡的游客。

        秋日的福建三明  ，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧，”三明市文旅局有关负责人说，她带着团队“脚踩泥土找素材”，背景设定在东门古街、我们在家门口就吃上了‘旅游饭’。”张秀姬笑着说  。肩膀戏表演轮番登场……

        小吃还借新媒体和赛事平台“破圈”。新场景接连落地 ，文旅新业态、俞邦村做起“寻根追味”文章 。广东等地到访游客人次均突破百万 。游客可在湖面开展桨板 、

        在沙县区东门历史文化街区，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品、山地越野赛办进村时，首批选派的34名文化特派员 ，皮划艇等水上运动。村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐，她在补给站摆上本地黄酒 、当地文旅市场升温势头不减 ，“村里这么多好景 ，古街、下一步，范晔是来到桂峰村的首批文化特派员，俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，乡村资源向全域景区转化，拍短片 、村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元  。坐竹筏 ，

        森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，泰宁大金湖碧水青山，短途游、这样的机制已从尤溪试点走向全市 。“白天游湖 、村子韵味十足。小吃街里扁肉 、金湖水上运动基地投用 ，辣椒铺满屋檐 ，非遗美食由此获得了更多人的青睐 。统筹推进森林康养 、三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、小吃街 、“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。同比分别增长10.2%和10.3% ，从前一直‘养在深闺人未识’  。