材料 ：土豆500克 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭糖，锅土魔芋 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢
3 、下饭洗净锅入油 ，锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，蒜片各适量 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干培根切小片，上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜 、最后加点生抽 、放入蒜片 、这样炸过程中不容易糊锅，沥干待用 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋切成细条，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜 、
热锅油温5成左右(油可以多些 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜切丝待用2 、培根炒香
5、蒜薹 、胡萝卜 、