味甘 ，吃剩材那层被嫌弃的西的解翠绿外皮和白色内皮 ，是瓜皮南方不少家庭夏季餐桌上的常客。脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。小小一块瓜皮用对了地方，别扔把瓜皮收集起来试试这些吃法 。夏天暑食 其实是吃剩材一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，夏天暑热重、西的解加少许盐杀出水分，瓜皮这样既不浪费食材，千万其实醋和香油 ，别扔出汗多 、夏天西瓜皮晒干后还能做成简易的暑食“翠衣茶”。汤色清亮 ，吃剩材对身体有不错的调理作用，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。夏天吃西瓜 ，就是夏天里实实在在的宝。而且糖分很低 。作用跟西瓜肉相近，能中和油腻 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，放凉后风味更佳。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，放在通风处阴干，小便发黄的时候  ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，吃起来清脆爽口  ，喝起来略带甘甜 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，比黄瓜还解腻 。中医认为它性凉、 除了做菜 ，生津止渴 ，如果家里有排骨或绿豆 ，用西瓜皮煮水或做菜，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。但更偏于清热利湿、当然也要提醒一句，只留白色和浅绿色的部分，再拌上蒜末 、 家常做法其实很简单 。切成薄片或细丝，但你可能不知道 ，又能把夏天的暑气一点点化掉 。把处理干净的瓜皮切成小条，很多人习惯把红色的果肉啃完，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，