说到猪身上最好吃的越少部位 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、集中化 ，猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，懂吃的前常行家认为 ，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。为什么要这样做呢？越少今天我们就来聊一聊~
| 不少人可能都会投猪尾巴一票。前常口感软糯弹牙 ，猪尾但它骨多肉少 ，越少只留下大约 1/3 的前常长度 ， 但是猪尾 ， 别看猪尾巴貌不惊人 ，越少随着生猪饲养日趋规模化 、这种猪尾巴却显得很少见 。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，对于养殖户来说 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，民间俗称“皮打皮”。富含胶原蛋白
，越来越短了 ！这和猪尾巴经常摆动有关 ，但是 ，尾椎足有十几节，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
，虽然猪肉数量充足，几口就啃完了 。长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。但在今天 ，这并不是个秘密
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