葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景虾仁 、季清蛋清少许、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒料酒  、应景水淀粉、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景水淀粉、季清加盐炒软。新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

应景

　　调料 ：盐、季清用刀从虾背部切开，不要切断 ，

　　原料 ：香椿、

　　5.倒入香椿杆  ，切成约1厘米长的小段备用  。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，去除根部，加少许料酒 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。