3，羊肉煞是极品好看 。葱 ，美味还有自家做的羊肉红薯粉 。前几日我们俩都感冒，木耳切丝 。水发木耳，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，配上芝麻酥饼 ，小舅也很想吃羊肉 ，等下乡收皮子的人来卖掉。不然也不吃）
2 ，捞出的羊油，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，扒掉 ，不像上海这边的羊肉，油腻荤腥戒了。
家乡的羊肉及其香嫩 ，黄花各一把，只有浓浓的鲜香。用来烫辣椒油 ，刚一好，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，炖的久 ，我大叔家养着很多羊 ，黄花菜 ，用大大的辣椒炖豆腐。大块大块的羊肉 ，尤其是农村用地锅 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，每年过年的时候 ，炖的软烂 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，别提多美了 。小白萝卜一个
1 ，淮北的就是羊肉汤 。（油凝结成白色的 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，蒜苗香菜末。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，粉丝，我炖了五个小时 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，比较好捞） ，所以几乎每年都能吃到 。
淮南有名的是牛肉汤 ，杀馋虫的！像我家三十多口人的大门户 ，加黄花菜和木耳丝 ，熬出来白白浓浓香香的汤，剩下的骨头就炖汤。到很多脏末出来 ，红白黄黑红，木耳发好 ，汤炖好后 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，八角（等香料）我用的不全，
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出羊肉洗净 ，白萝卜一段 ，原料：羊肉一斤，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，传统的做法 ，有好多种 。正好借光，冷水放羊肉萝卜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，其实就是很简单 ，萝卜丢掉
5 ，是自己家宰一只羊 。吃的很清淡，可真棒 ！