辅料 ：盐、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐水淀粉 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、锦绣不要用老豆腐 。美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼
豆腐豆腐用手捏成小团5 、锦绣
材料：嫩豆腐一块 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。加点面粉容易捏成团，加入盐和鸡精，鸡蛋一粒 、表面裹上鸡蛋丝 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
2 、打散，将豆腐用勺子压成泥状 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，荸荠10粒左右 、胡椒粉、用水淀粉勾芡，