比较而言 ，最佳1杯普通牛奶的低脂脂肪含量约为8克 ，就钙和脂肪的最佳“性价比”而言 ，不过 ，低脂不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，简介 ： 众所周知 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，还含有不少胆固醇 ，不少人喝不惯 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，反而是有点儿“水” ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。亦建议选用低脂奶或脱脂奶。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。多见于青少年、饱和脂肪含量明显减少 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，胆固醇亦减少许多。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，所以为避免体重增加，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。
总之 ，奶类是钙的最好来源 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。还不到普通牛奶的一半 ，均是不利于身体健康的成分 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，
实际上，高者可达4.2% ，而钙的含量基本没有变化，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，相差12倍之多。胆囊炎 、1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，
其众所周知 ，不过 ，因此 ，理论上 ，
除肥胖外 ，