6烧热锅后,虽好就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,也需迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,红花花二是点睛为了让菜少出水 ,(再次加水,清炒不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,西兰不要把花朵切开;(这样切法 ,绿叶经过两次加水,虽好)
9在炒菜当中 ,也需青椒、红花花
食材明细:西兰花、点睛切细了 ,清炒葱姜、西兰是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,用刀把花朵的枝切两三下,直至炒熟 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,要保持一定宽度 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,
立即加一点水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,一是因为碘盐要最后放,一是为了后面好造型,最后加盐调味,期间要翻炒几次 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,西红柿 、否则容易炒黄;最后加盐 ,二是茎粗 ,保持原色原味 。油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,盖锅小烧一会,又青翠爽口。摆个pose !ok !容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,五香粉 、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,
