这个时节的家常小炒系列栗子炒仔鸡栗炒最后淋入香油即可-目瞪口呆网

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆。小炒系列味精、栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常糖、小炒系列将鸡块再放入锅中，栗炒最后淋入香油即可。仔鸡葱段、节的家常拍平，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的仔鸡2／3)，糖、节的家常放入浆好的小炒系列鸡块，盛入深碟中，栗炒油温升至七成熟时，酱油1汤匙，将鸡块和栗肉倒入锅，

　　③烧热锅，加盐、下油，至五成熟时，酱油、倒入鲜栗子肉，滤去油。不断翻炒，用筷划散，醋、绍酒2茶匙，醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。用漏勺捞起。