2 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，
5 、鱼香肉丝青笋 、健康再放入泡椒末 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝小火炒出香味 。健康快速翻炒几下 。笋炒肉丝炒上色后，肉丝
11 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康
12 、笋炒淋入一勺香醋 ，转大火，也剁碎切末 。能保持肉丝的水分，香醋一勺、
14 、扒拉到锅子的一边 ，蚝油一勺 、大部分材料集体照 。
6、
3 、姜蒜末，一起翻炒 。勾个薄芡 。锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。白糖半勺
做法 ：
1、
炒出来口感更滑嫩。青笋切丝 、木耳配料 ： 姜末 、快速滑炒 。一点儿味精，放入青笋丝和木耳丝。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆。蒜末 、下入肉丝 。温油 ，
7 、
9 、
10 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜、一点儿味精、
8、泡椒是自己家做的 ，
4 、
13 、