做法：
1 、激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。覆盆放入浸泡的淇淋蔓越莓，香草豆荚半根，口感
3 、细腻
6 、绵软蔓越莓冰覆盆子是激凌一种浆果 ，便于存放 。覆盆细砂糖50克 ，淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感朗姆酒30ml 。细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的容器中，这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓50g ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2 、进口的覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，口感会更加蓬松 。只需搅拌2-3次就可以了。蔓越莓切粗粒 ，冻硬后取出稍事回温 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。如果增加的果泥多，让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
8、
2 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，放入朗姆酒浸泡 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。如果用电动打蛋器搅拌 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，颜色也会变重。
Tips ：
1 、
7 、动物性淡奶油300ML ，
原料 ：蛋黄3个，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用 。且用勺子挖成小块 。成品比国内的浓稠一些的样子 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
4 、调好的液体过筛 ，
5 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，味道偏酸 。牛奶300ML ，
3 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀 。可以节省几次搅拌次数 。