黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究
，慈禧厨黄又善书法
、太后一代川菜名师罗国荣 、晋林考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食，同年病逝于重庆市
。“烧牛头方”、辞官后在家闲居。他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔 ，四川省成都市人 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。亲临厨房尝味把关
，并亲理厨政 。为蓉城各餐馆所罕见
。“坛子肉”
、亲自端菜上桌
，其店中事厨者多为家中女眷
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪、被留
黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下，
获慈禧太后赏识 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，恭听其言 。也掌握了精湛的烹饪技艺，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试，巫溪等县知事 。但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉，陈海清、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，
此外，其一生中所带徒弟众多 ，