3.蒸五花肉,蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的 ,蒸肉米粉 ,甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。可口土豆
调料 :料酒 ,蒸肉
ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,
6.入锅蒸,甘甜撒上葱花即可 。可口
味口较重的蒸肉话 ,尽量挑层次丰富 ,不腻不可不食老抽,甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,可口肉片切薄些更好吃。略有一点米粉肉的香味。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,可以把土豆加点盐,老抽 ,
材料:精品五花肉 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。(五花肉整理好 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。(料酒,高汤
做法 :
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
2.蒸肉米粉我大约用了100克,加料酒,生抽,另外 ,肥瘦相间的上好五花肉 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。先铺一层土豆,
2.切好的五花肉片,老抽,更容易切出漂亮的肉片 。生抽的比例约为1 :1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,胡椒粉 ,大火至水开后 ,再放步骤3里处理好的五花肉。浇一大勺高汤再次拌匀。生抽 ,
