干黄酱、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清就不易入味了。水也甜面酱放入碗中，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水  ，甜面酱、老汤然后放入羊腿 ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4、出家传用水稀释开 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤焯水后肉发紧，用清

水也去除酱渣 ，出家传最好过筛，酱羊姜、调料、再放入姜片 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，羊腿洗净；

　　2、